Gerente Certificado de Protección de Alimentos

¿Qué voy a aprender?

• Reconociendo la importancia de la seguridad alimenticia
• Entendiendo cómo los alimentos se vuelven inseguros
• Identificar alimentos TCS
• Reconocer los factores de riesgo para enfermedades transmitidas por alimentos
• Entender las medidas importantes de prevención para mantener los alimentos seguros

Descripción

El estado de Idaho requiere al menos un administrador de alimento acreditado en el personal. A través de nuestro curso de capacitación y certificación, usted obtendrá su licencia de seguridad alimenticia reconocida a nivel nacional por ServSafe. Se espera que las oportunidades de empleo en las áreas de hospitalidad y turismo aumenten debido a que un mayor número de adultos mayores tienen un mejor entendimiento de los beneficios de la salud física y están tomando parte de actividades de recreación.

Obtener y mantener su Certificado ServSafe, significa que usted tiene las herramientas y conocimiento necesarios para asegurarse que su lugar de trabajo cumpla con los estándares de la industria para la limpieza junto con los requisitos para el manejo y preparación de alimentos. La Certificación de ServSave depende de:

• Pasar exitosamente el examen
• Recibir 4 horas de capacitación instructiva interactiva y 2 horas de examinación

Al término del Curso, usted obtendrá

• Capacitación interactiva que lo preparará para el examen de certificación
• Manual de entrenamiento con notas para usar durante el curso y en su lugar de trabajo
• Certificación que acredita haber completado el curso en el College of Southern Idaho
• Certificación de Administrador de ServSafe (válida por 5 años)

¿Quién debería tomar este curso?

Aquellos individuos que trabajan en la industria alimenticia incluyendo, gerentes, cocineros, chefs, camareros (as), supervisores, propietarios y todos los manipuladores de alimento que están trabajando en las mejores prácticas de seguridad alimenticia.